日本：福岡必食-Hyotan no Kaiten Sushi 葫蘆回転寿司
- GuideU Travel
- 2025年12月23日
- 讀畢需時 5 分鐘
已更新：2025年12月24日
⭐️ 4.2/5 （超過10,000位網評）
「ひょうたんの回転寿司」是福岡著名壽司「ひょうたん寿司」的姊妹店，以迴轉壽司的形式提供與本店品質相當的高水準壽司。店家每天從市場新鮮採購漁獲，由經驗豐富的壽司師傅在吧台後方即席握製，確保顧客能品嚐到最新鮮的滋味。儘管是迴轉壽司，但顧客也可以透過點餐紙直接向師傅點叫心儀的壽司，享受客製化的服務。這裡的魅力在於，能以實惠的價格享用到九州豐富多樣的海產，因此不僅深受當地居民喜愛，也成為了外地遊客的必訪美食熱點。
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ℹ️基本資訊
地址：福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ (Solaria Stage) B2F
交通方式：
西鐵天神大牟田線「西鐵福岡（天神）站」北口步行約1分鐘
福岡市營地下鐵「天神站」步行約5分鐘
電話：092-733-7081
營業時間：11:00～21:00 (部分日子可能會有午間休息時間)
定休日：不定休，以Solaria Stage的休館日為準
預約：不可預約
付款方式： 據部分過往資訊，可能以現金支付為主，建議準備足夠現金。
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✅10個必食項目
1. 活さば (活鯖魚): 福岡鄰近玄界灘，鯖魚（青花魚）是必嚐的在地美味。這裡的活鯖魚極其新鮮，魚肉富有彈性且油脂豐厚，入口即化，是許多饕客的首選。
2. 焼あなご (烤星鰻): 店家名物之一，在提供前才進行燒烤，使其口感鬆軟香嫩，搭配特製的醬汁，香氣撲鼻，入口即溶的美味讓人一試難忘。
3. 黄金穴子 (黃金星鰻): 採用長崎對馬產的「黃金星鰻」，可以品嚐到「生食」和「燒烤」兩種風味，生食更能突顯其新鮮度與獨特口感。
4. ひとくちあわび踊り食い (一口活鮑魚軍艦): 新鮮的小鮑魚在軍艦卷上彷彿仍在舞動，口感爽脆彈牙，充滿海洋的鮮味，是視覺與味覺的雙重享受。
5. 生うに (海膽): 這裡的海膽以濃郁甘甜、沒有苦澀味而備受好評。入口即化的綿密口感，是許多海膽愛好者的必點項目。
6. 炙りかます (炙燒梭子魚): 經過輕微炙燒的梭子魚，逼出了魚皮的油脂香氣，肉質卻依然保持軟嫩，口感層次豐富。
7. 地あじ (在地竹莢魚): 新鮮的竹莢魚肉質緊實，味道鮮美，是體驗九州在地風味的絕佳選擇。
8. カニクリームコロッケ (蟹肉忌廉可樂餅): 這是壽司店裡令人驚喜的隱藏人氣單品。據說老闆本身就是蟹肉忌廉可樂餅的愛好者，為了追求理想味道而開發。外層酥脆，內餡充滿了大量的蟹肉絲，口感極其奢華。
9. あら汁 (魚骨味噌湯): 使用大量新鮮魚骨熬煮的味噌湯，湯頭鮮美濃郁，充滿魚的精華，是搭配壽司的最佳配角。
10. 本日の特選ネタづくし (本日特選壽司拼盤): 如果您想一次品嚐多種高級食材，這個由店家精選的當日時令拼盤絕對是最佳選擇，內容可能包含大拖羅、海膽、鮑魚等，性價比極高。
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💡實用貼士
有排隊的心理準備：這是福岡最受歡迎的壽司店之一，無論平日或週末，午餐和晚餐時段幾乎總是在排隊。尖峰時段可能需要等候90分鐘。
避開尖峰時段：若想縮短等候時間，建議選擇平日的下午時段，例如下午2點後或5點前，人潮會相對較少。
留意姊妹店「ひょうたん寿司」本店： 如果迴轉壽司店大排長龍，您也可以考慮前往位於附近新天閣ビル2樓及3樓的本店「ひょうたん寿司」。本店非迴轉壽司形式，提供午市套餐，晚上則可預約 (僅限3人或以上)。
外帶服務：店門口設有外帶專區，無需排隊即可購買壽司，對於行程緊湊的旅客來說非常方便。
點餐方式：除了可以直接從迴轉帶上取餐，也可以填寫座位上的點餐紙，寫下想要的壽司編號和數量，直接交給師傅。店家提供附有圖片和英文的菜單，方便外國遊客點餐。
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💁♂️半日或全日行程建議
半日行程 (購物美食之旅)
下午 (13:00 - 14:00): 抵達天神，先到「天神地下街」逛街。這條充滿歐洲風情的地下商店街連接各大百貨公司，即使天氣不佳也能盡情購物。
下午 (14:00 - 15:30): 前往「ひょうたんの回転寿司」享用午餐，這個時段人潮可能稍為緩和。
下午 (15:30 - 17:00): 餐後可到與餐廳相連的Solaria Stage、福岡PARCO或老牌百貨公司如福岡三越、岩田屋本店繼續購物。
傍晚 (17:00 後): 前往附近的「警固神社」參拜，感受都市中的靜謐。警固神社是當地的信仰中心，也是一個能量景點。
全日行程 (文化探索與美食購物)
上午 (10:00 - 12:00): 從「大濠公園」開始一天的行程。這裡是福岡市民的休憩綠洲，您可以在湖邊散步、參觀公園內的福岡市美術館。
中午 (12:30 - 14:00): 搭乘地鐵前往天神，直奔「ひょうたんの回転寿司」享用午餐 (請準備排隊)。
下午 (14:00 - 17:00):
* 參觀「天神」地名由來地的「水鏡天満宮」。
* 漫步至「福岡市赤煉瓦文化館」，欣賞明治時代的美麗紅磚建築。
* 在「天神中央公園」稍作休息，或登上旁邊的「アクロス福岡 (ACROS Fukuoka)」階梯式屋頂花園，欣賞城市綠意盎然的獨特景觀。
傍晚 (17:00 - 19:00): 在「天神地下街」及周邊的商業設施享受購物樂趣。
晚上 (19:00 後): 晚餐可選擇天神地區的另一家特色餐廳，例如品嚐博多名物牛腸鍋或水炊雞肉鍋，或前往中洲屋台體驗地道的夜市文化。
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🏪附近景點及餐廳
附近景點
天神地下街: 九州最繁華的地下商店街，全長約600米，匯集了約150家店舖，是購物和避暑避雨的好去處。
警固神社 (Kego Shrine): 位於天神中心地帶，是祈求厄除、必勝的能量景點，與警固公園相鄰，是市民的休憩場所。
アクロス福岡 (ACROS Fukuoka): 一座擁有壯觀階梯式花園的複合式建築，被譽為都市中的綠洲，可免費攀登。
水鏡天満宮 (Suikyo Tenmangu):「天神」這個地名的發源地，供奉著學問之神菅原道真。
大濠公園 (Ohori Park): 距離天神僅兩個地鐵站，是一個大型的城市公園，擁有美麗的湖景和日本庭園。
福岡市赤煉瓦文化館: 建於1909年的紅磚建築，是國家指定的重要文化財產，展現了明治時代的建築風格。
附近餐廳
同在 Solaria Stage B2F:
天神ホルモン 総本店 (Tenjin Horumon): 人氣鐵板燒牛腸店，能品嚐到新鮮美味的國產牛內臟。
博多名物もつ鍋専門店 元祖もつ鍋楽天地: 想品嚐博多名物牛腸鍋的絕佳選擇。
餃子屋 弐ノ弐 (Nino-ni): 以平價美味的餃子聞名的居酒屋。
どんぶり居酒屋 喜水丸 (Kisui-maru): 提供新鮮的海鮮丼飯。
元祖博多めんたい重: 明太子愛好者必訪，提供豪華的明太子蓋飯。
博多らーめん Shin-Shin 天神本店: 在地人推薦的豚骨拉麵名店。
博多華味鳥 天神西通り店: 品嚐福岡另一項鄉土料理「水炊き」(雞肉鍋) 的名店。
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