🐟 {悉尼景點] 悉尼魚市場｜Sydney Fish Market海鮮、營業時間、交通、必吃必看推薦

⭐️ 4.5/5 （超過10,000位網評）

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• 基本資訊

• 必玩項目

• 實用貼士

• 行程建議

• 附近景點及餐廳

• 體驗推薦

悉尼魚市場不僅僅是一棟建築物，更是悉尼的文化地標，將昔日的工業水岸化身為充滿活力的公共空間，深受美食愛好者、旅客及本地居民喜愛。矗立於悉尼海港之上，新魚市場是繼歌劇院與海港大橋之後，悉尼海港的第三大地標，預計每年吸引逾六百萬名本地及國際旅客。

歷經多年籌劃及多番波折，耗資逾八億澳元，全新的悉尼魚市場於2026年1月19日正式向公眾開放。新市場由享譽國際的丹麥建築師事務所3XN/GXN主導設計，並與本地建築師事務所BVN及景觀設計公司Aspect Studios合作，由Multiplex承建，集建築藝術、公共藝術空間與開放廣場於一身。悉尼魚市場每年為當地帶來約3億零300萬澳元的經濟及社會效益。

https://www.youtube.com/watch?v=hEMkWet7pHM

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🗺️ 基本資訊

📍 地址： 1 Bridge Rd, Glebe NSW 2037, Australia📍地圖

🕐 開放時間： 新悉尼魚市場延長了開放時間，週日至週四早上7時至晚上10時，週五至週六早上7時至深夜12時。具體而言，新鮮海鮮零售攤位每日7:00AM–4:00PM；餐廳及咖啡廳11:00AM–10:00PM；批發拍賣由早上5:30AM開始，建議在早上6:00AM至7:30AM之間前往觀看。

🎟️ 入場費： 進入公共區域、零售層及海濱長廊完全免費，只需為購買的食物或商品付費。

🏗️ 建築規模： 此建築融合世界領先的工程技術與最先進的設施，集全運作中批發魚市場、零售、餐飲、教育及公共空間於一體，共同置於以魚鱗為靈感的壯觀屋頂之下。

🏪 商戶規模： 市場面積是原市場的兩倍，設有42家零售商及19個海鮮批發商，包括魚販、餐廳、咖啡廳及精品店。

🌏 地位： 悉尼魚市場是全球第三大魚市場。

♿ 無障礙設施： 新大樓設有完善無障礙設施，包括寬敞升降機、斜道及各層無障礙洗手間。

🐕 寵物政策： 寵物狗一般可進入戶外長廊及棧橋範圍（須拴上狗繩），但因食品安全規定，嚴禁進入室內新鮮食品零售大廳及有地毯的餐飲區域。

🚇 交通： 搭乘輕軌 L1 Dulwich Hill 線，在 Wentworth Park 站下車，步行約400米即可到達。新市場門口也設有輕軌站，並配合渡輪碼頭與濱海步道，方便遊客抵達。

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🌟 10大必玩／必食項目

🦪 1. 悉尼岩石生蠔（Sydney Rock Oysters）

生蠔是魚市場必試之選，悉尼岩石生蠔以其幼滑質感及不帶腥味著稱，加上少許檸檬汁更能提升風味。在Nicholas Seafood可以以15澳元品嚐6隻悉尼岩石生蠔配檸檬，鹹香、幼滑、海味十足，與其他悉尼餐廳相比絕對物超所值。

🐟 2. 現切刺身（Fresh Sashimi）

市場出售的刺身以大塊野生魚類為主，可按需要指定份量，員工會當場為你新鮮切片，並提供筷子、豉油及芥末。其中塔斯曼尼亞三文魚最受歡迎，脂肪豐富，即使是口味挑剔的日本食客亦讚不絕口。

🦐 3. 炸蝦卷／Po' Boys蝦卷（TJ's Po' Boys）

TJ's Po' Boys在新市場內供應路易斯安那風味蝦卷，以金黃炸蝦、生菜、番茄、醃菜及檸檬香桃木蛋黃醬配脆皮麵包，並附薯條，極具特色。

🐠 4. 炸魚薯條（Fish and Chips）

Get Fish提供經典炸魚薯條，是市場最受歡迎的輕鬆美食之一。在戶外棧橋座位享用，配上海灣美景，是到訪魚市場最地道的體驗。

🍜 5. 馬來西亞美食（Tam Jiak）

Tam Jiak是馬來西亞餐廳，由知名廚師及餐飲人Junda Khoo主理，是著名餐廳Ho Jiak的姊妹店。提供道地的馬來西亞風味料理，深受美食愛好者追捧。

🍦 6. 世界級雪糕（Cow & The Moon）

享用完海鮮後，不妨在西南入口處的Cow and the Moon品嚐世界頂級雪糕。這家雪糕店多次在國際比賽中榮獲殊榮，口味多樣而精緻。

🎓 7. 悉尼海鮮烹飪學校（Sydney Seafood School）

悉尼海鮮烹飪學校是市場體驗的核心之一，提供由專業海鮮教育導師主持的各類實習課程、示範及品嚐活動，寓學習於美食體驗之中。

🏭 8. 後台參觀導賞（Behind-the-Scenes Tour）

後台參觀導賞讓旅客直接進入批發拍賣場，另設有「悉尼魚市場味道之旅」，非常適合希望品嚐各攤販特色的旅客。導賞由資深海鮮教育導師主持，他們對市場及各類海鮮擁有豐富知識，帶領訪客於不同攤位停留品嚐，並深入介紹各攤販的背景及招牌菜。

🌊 9. 海濱長廊散步及欣賞原住民藝術裝置

在魚市場的公共空間，旅客可透過5個永久藝術裝置重新認識原住民遺產及海事歷史，包括3座訴說海洋鹽水人故事的銅像雕塑，以及互動水上遊樂區「Land of the Giant Pippies」。

🍱 10. 點心配海鮮（Tin Tin Harbour）

Tin Tin Harbour提供點心結合海鮮的獨特用餐體驗，風格別具一格。在悉尼魚市場享用港式點心配新鮮海鮮，是難得一見的跨文化美食體驗。

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💡 實用貼士

⏰ 最佳到訪時間： 建議在非繁忙時段（清晨上班前或傍晚）前往，屆時人流較少，排隊等候的情況亦會明顯減少，整體環境更為舒適。

🌅 日落時分最美： 在開幕初期熱潮退去後，建議於晴天的傍晚日落時分前往，可一邊品嚐雞尾酒、拍攝美照，一邊欣賞壯麗的城市景色。

🚌 交通建議： 前往新悉尼魚市場以乘搭公共交通工具最為方便。乘坐巴士亦是另一選擇，可乘搭389或501號巴士。

🚗 自駕泊車： 泊車位僅約400個，建議盡量不要駕車，改為乘坐巴士或輕軌；如確需駕車，首20分鐘免費泊車。

💳 付款方式： 雖然大多數攤販接受信用卡付款，但仍建議攜帶少量現金，因不同攤位的付款方式可能有所不同。

🧊 購買新鮮海鮮回家： 如計劃購買海鮮帶走，建議自備保溫袋及冰塊，以確保新鮮度。

🔥 早上批發拍賣： 如有興趣觀看批發拍賣的熱鬧氣氛，可於平日早上約6:30AM至9:00AM到訪，但請注意訪客進入拍賣場的機會可能受到限制。

🐦 提防海鷗： 在戶外用餐時需小心看管食物，以免被海鷗搶奪，用餐前建議先找好座位再取食物。

🏗️ 建築導賞： 市場提供免費的建築導賞團（Architecture Tour）及探索導賞團（Discovery Tour），可透過官方網站預約。

♻️ 可持續建築： 建造魚市場所用的低碳混凝土及木材均以駁船從Glebe Island運抵工地，以盡量減低施工排放；加上一系列可持續發展措施，此項目獲得澳大利亞綠色建築委員會的5星綠星評級。

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🗓️ 行程建議

🌤️ 半日遊（約3至4小時）

建議時間：上午9時至下午1時

- 🕘 09:00 — 乘搭L1輕軌在Wentworth Park站下車，步行前往魚市場

- 🦪 09:30 — 在Nicholas Seafood購買悉尼岩石生蠔作早餐（約AUD$15/6隻）

- 🐟 10:00 — 於各海鮮攤位瀏覽，品嚐現切三文魚或吞拿魚刺身

- 🎭 10:30 — 沿海濱長廊欣賞原住民銅像藝術裝置及海港景色

- 🍟 11:30 — 在Get Fish或Fish Market Cafe享用炸魚薯條（約AUD$18–25）

- 🍦 12:30 — 在Cow & The Moon品嚐招牌雪糕，結束半日遊

推薦餐廳： Nicholas Seafood（生蠔）、Get Fish（炸魚薯條）、Cow & The Moon（甜品）

☀️ 全日遊（約7至8小時）

建議時間：上午7時至下午3時

- 🕖 07:00 — 早到市場，觀看批發拍賣開始（限額，建議提前預約後台導賞）

- 🌊 08:00 — 參加官方「後台參觀導賞」或「味道之旅」導賞團（約AUD$45–65/位）

- 🦪 09:30 — 在oyster bar品嚐生蠔配香檳

- 🛍️ 10:30 — 於各海鮮攤位選購新鮮海鮮或特色食材（精品橄欖油店Olivetta、美食熟食店等）

- 🍜 12:30 — 在Tam Jiak享用馬來西亞午餐，或前往Touch Wood海濱餐廳（約AUD$35–60/位）

- ☕ 14:00 — 在戶外棧橋喝咖啡，欣賞Blackwattle Bay景色

- 🎓 14:30 — 報讀下午海鮮烹飪課程（Sydney Seafood School），學習烹調技巧

- 🌅 傍晚 — 可延伸至Darling Harbour（約10分鐘車程）欣賞日落

推薦餐廳：

- Touch Wood： 設有150個座位、陽光充沛的家庭友善餐廳，提供早餐、午餐及晚餐服務，由曾在Baba's Place及Cho Cho San工作的主廚帶領。📍地圖

- Hamsi Taverna： 充滿地中海風情的餐廳及mezze吧，由主廚Somer Sivrioglu及Efendy集團主理。📍地圖

- Tam Jiak： 道地馬來西亞風味料理，由知名廚師Junda Khoo主理。📍地圖

*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。

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🏙️ 附近景點及餐廳

🗺️ 附近景點

- 🎰 The Star 娛樂城（約1.5公里）： 悉尼首個綜合娛樂場，設有酒店、高知名度餐廳、酒吧、夜總會及輕軌站。📍地圖

- 🎡 達令港（Darling Harbour，約1.6公里）： 悉尼著名的海濱娛樂區，設有多個博物館、餐廳及娛樂設施，從悉尼魚市場乘搭電車前往達令港約需10分鐘，車費約AUD$2–5。📍地圖

- 🌿 Tumbalong Park： 位於達令港廣闊園區的大草地，是適合家庭野餐及休閒的好去處。📍地圖

- 🚶 Glebe Foreshore Walk（格利比海濱步道）： 市場設有超過6,000平方米的公共開放空間，包括壯麗的海濱長廊，連接由Rozelle Bay至Woolloomooloo的15公里悉尼海岸步道。📍地圖

- 🔬 電力博物館 Powerhouse Museum（約2公里）： 位於達令港以南的科學及設計博物館，設於昔日悉尼廢棄電車的發電站之中，極具特色。📍地圖

🍽️ 附近餐廳

- 🦞 Claudio's Seafood： 魚市場原有深受歡迎的海鮮商之一，已遷往新市場繼續營業。📍地圖

- 🥟 Nanjing Dumplings： 著名的唐人街美食商戶之一，如今亦進駐新魚市場。📍地圖

- 🌏 Luke Nguyen's Lua： Luke Nguyen的旗艦東南亞餐廳，為海鮮體驗增添異國風情。📍地圖

- 🥐 Lüneburger Bakery： 屢獲殊榮的德國麵包店，提供高品質烘焙食品。📍地圖

• Hamsi Taverna: 是悉尼新魚市場的地中海風情餐廳，由名廚索默·西夫里奧盧 (Somer Sivrioğlu) 主理，靈感源自土耳其博斯普魯斯海岸與愛琴海海濱小酒館，主打海鮮與地中海式生活氛圍。📍地圖

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🎯 體驗類型

- 🍽️ 美食體驗： 市場美食亮點包括Luke Nguyen旗艦東南亞餐廳Lua、Tam Jiak馬來西亞料理、Cow & The Moon頂級雪糕、TJ's Po' Boys海鮮卷、Tin Tin Harbour點心配海鮮、Hamsi土耳其火烤料理等。

- 🎨 文化探索： 市場設有專屬的文化傳承計劃，以紀念原住民遺產及海事歷史，提供深度文化體驗。數千年來，Gadigal人作為這片土地的守護者，曾在此捕魚、游泳及聚集。2026年全年亦將設有由Cultural Capital策劃的現場表演、舞蹈及音樂活動。