日本：東京必食-火之丸 -Hinomaru- 新宿歌舞伎町店

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火之丸 -Hinomaru- 新宿歌舞伎町店（火の丸 新宿歌舞伎町店）係位於新宿歌舞伎町核心地帶嘅和牛燒肉 & 內臟燒肉專門店。餐廳特色係 高性價比 + 深夜營業，主打厚切牛舌、和牛稀少部位同埋內臟燒肉，無論係單點定食到飽套餐都相當受歡迎。特別適合宵夜、二次會或三次會。

睇完片?即睇以下必食攻略！👁️

💡基本資訊

地址：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目６−６ 橋本ビル B1F

交通：

- JR 新宿站東口步行約 4–5 分鐘

- 西武新宿站南口步行約 3 分鐘

或者從東京地鐵丸之內線新宿站步行7分鐘

營業時間：17:00 – 翌日 05:00

人均消費：約 ¥3,500 ~ ¥6,000

座位：60–70 席（部分半包間/分區座位）

付款方式：現金、信用卡、電子支付（PayPay 等）

網址： 按此

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價格及細節或因時段變動，請以以上平台為準！

✅10個必食食物

1. 特選和牛五花（特上カルビ）

特色：選自日本A5和牛，油花分布均勻，入口即化。

推薦吃法：僅需雙面各烤3秒，沾少許鹽或柚子胡椒就能帶出肉味原香。

2. 和牛上等橫隔膜（上ハラミ）

特色：介於赤身與油脂之間的完美平衡，肉汁香氣濃郁。

推薦吃法：搭配蒜片和芥末鹽，香氣層次十足。

3. 炙燒壽司（炙り寿司）

特色：以火烤稍焦的和牛薄片包裹壽司飯，表層焦香、內裡柔嫩。

推薦吃法：加少許山葵與甜醬油，適合分享。

4. 牛舌拼盤（牛タン盛り合せ）

特色：包含厚切、中切與鹽味薄切多種部位，一次感受牛舌不同口感。

推薦吃法：厚切適合烤至七分熟，薄片適合快烤搭配檸檬汁。

5. 鹽烤牛心（ハツ塩焼き）

特色：帶有彈性與濃郁肉味，低脂高蛋白，是燒肉老饕的最愛。

推薦吃法：簡單鹽味最能突顯其鮮度與咬勁。

6. 火之丸特製泡菜拼盤（特製キムチ盛り）

特色：自家發酵，多層辣度與酸味，能中和燒肉油膩感。

推薦吃法：夾肉一同入口，清爽又開胃。

7. 韓式冷麵（冷麺）

特色：以牛骨湯底製成的冷湯，加上彈滑麵體，是燒肉後的最佳收尾。

推薦吃法：可要求加辣版或加冰塊版，夏天尤其受歡迎。

8. 炙燒鰤魚下巴（ぶりかま焼き）

特色：油脂豐富、肉質飽滿的鰤魚下巴，以炭火烤出外脆內嫩效果。

推薦吃法：擠上檸檬汁解膩，適合作為中場轉換口味。

9. 雞軟骨燒串（なんこつ焼き）

特色：爽脆口感與焦香味兼具，是居酒屋經典配啤酒良伴。

推薦吃法：搭配啤酒或梅酒，口感層次更豐富。

10. 火之丸特製味噌湯（味噌汁）

特色：以昆布與柴魚日式高湯為底，濃厚溫潤。

推薦吃法：餐後來一碗，讓濃濃和風味結束完美的一餐。

🍶 加碼建議：飲品搭配

生啤酒（生ビール）：搭配牛舌或橫隔膜非常解膩。

水果沙瓦（果実サワー）：推薦柚子與桃子口味，適合搭辣味料理。

✅ 實用Tips

建議提前預約，尤其晚上及週末人流多；

營業時間長，午餐至凌晨5點，靈活安排用餐時間；

店內座位舒適，有包廂適合小團體聚餐；

可試多款和牛稀缺部位，肉質新鮮細膩；

用餐後可在歌舞伎町一帶夜遊，感受東京夜生活繁華。

🕒 半日行程示例

下午約5點由新宿站出發，先逛歌舞伎町周邊街道感受熱鬧氣氛；

晚上6:30到火之丸享用高質量和牛燒肉；

用餐後9點左右，在歌舞伎町繼續逛街或體驗當地酒吧文化；

10:30結束半日行程，自行返回住宿地點。

🏝️附近景點及餐廳

🌋景點

歌舞伎町 - 店鋪所在地，東京最大娛樂街區 - 查看地圖

花園神社 - 步行5分鐘，鬧區中的寧靜神社 - 查看地圖

新宿黃金街 - 步行8分鐘，復古小酒吧街 - 查看地圖

伊勢丹新宿店 - 步行10分鐘，高級百貨公司 - 查看地圖

新宿御苑 - 步行15分鐘，東京最美皇家庭園 - 查看地圖

手裏劍忍者道場 - 查看地圖

思出橫丁 - 地標性的巷弄，設有販售輕食和酒精飲品的各式食品攤位 - 查看地圖

🍔餐廳 

新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店:日式牛舌餐廳 - 查看地圖

Shogun Burger Shinjuku: 漢堡餐廳 - 查看地圖

牛かつもと村 新宿アルタ裏店: 日式炸牛扒餐廳 - 查看地圖

一蘭 新宿歌舞伎町店: 拉麵店 - 查看地圖

鐵鰻魚: 鰻魚料理餐廳 - 查看地圖

Yakiniku En Shinjuku: 日式燒肉餐廳 - 查看地圖