[東京美食] 火之丸新宿歌舞伎町店攻略｜歌舞伎町A5和牛厚切牛舌內臟燒肉放題凌晨5點宵夜高CP值名店！
- 2025年9月23日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：3月5日
⭐️4.9/5 （超過10,000位網評）
火之丸 -Hinomaru- 新宿歌舞伎町店（火の丸 新宿歌舞伎町店）係位於新宿歌舞伎町核心地帶嘅和牛燒肉 & 內臟燒肉專門店。餐廳特色係 高性價比 + 深夜營業，主打厚切牛舌、和牛稀少部位同埋內臟燒肉，無論係單點定食到飽套餐都相當受歡迎。特別適合宵夜、二次會或三次會。
睇完片?即睇以下必食攻略！👁️
💡基本資訊
地址：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目６−６ 橋本ビル B1F 地圖
交通：
- JR 新宿站東口步行約 4–5 分鐘
- 西武新宿站南口步行約 3 分鐘
或者從東京地鐵丸之內線新宿站步行7分鐘
營業時間：17:00 – 翌日 05:00
人均消費：約 ¥3,500 ~ ¥6,000
座位：60–70 席（部分半包間/分區座位）
付款方式：現金、信用卡、電子支付（PayPay 等）
網址： 按此
官網： 立即預訂
✅10個必食食物
1. A5和牛厚切牛舌（特上牛タン）
- 特色：用上A5等級黑毛和牛厚切牛舌，油花平均，食落爽脆又有肉汁，係店內人氣No.1之一。
- 推薦食法：先輕灑少少鹽同檸檬，再烤至兩面微焦、有少少金黃就食，唔好烤太耐，否則會變韌。
2. 鹿兒島黑牛燒肉拼盤（鹿児島黒牛盛り）
- 特色：主打鹿兒島黑牛，通常會有肩胛、肋眼、牛肋條等部位，牛味濃、油脂香但唔會膩，係高CP值精華所在。
- 推薦食法：先由油脂較少嘅部位（如肩胛）開始，之後先食油脂較多嘅肋眼等，咁口腔唔會太快被油脂「麻木」。
3. 和牛稀少部位（稀少部位盛り）
- 特色：包括例如橫膈膜、牛裙肉、三角バラ等平時唔易食到嘅部位，肉味特別濃，帶少少筋膜口感。
- 推薦食法：可沾少量燒肉汁或柚子醋，突出牛肉本身香味，唔建議重口味醬料蓋過肉味。
4. 牛橫膈膜／牛肋肉（ハラミ）
- 特色：哈密（Harami）係介乎內臟與紅肉之間部位，肉質軟嫩但帶嚼勁，油脂感適中，好啱大食又怕肥嘅人。
- 推薦食法：可以點店家特製醬汁，燒到表面微焦、有少少「虎皮紋」就食，口感最好。
5. 綜合內臟拼盤（ホルモン盛り）
- 特色：火之丸主打內臟燒肉，常見會有大腸、牛肚、蜂巢肚等，脂香重、味道濃郁，啱愛重口味嘅客人。
- 推薦食法：內臟一定要烤熟，見到表面微捲、油脂滴落火上有香味時就可以食，配啤酒一流。
6. 豬五花 / 豬里肌（豚カルビ・豚ロース）
- 特色：除咗牛，店內都有鹿兒島黑豚可以任食，豬五花肥瘦分明，豬里肌就較清爽。
- 推薦食法：豬肉可以配辣味噌、包生菜，加泡菜一齊捲食，好似韓式烤肉咁清爽解膩。
7. 石鍋拌飯（石焼ビビンバ）
- 特色：吃到飽菜單入面嘅人氣主食，熱石鍋底部會形成香脆飯焦，配上蔬菜、肉末、辣醬，好有層次。
- 推薦食法：上枱後立即用匙羹將飯同配料徹底拌勻，令辣醬平均掛喺每粒飯，再靜置一陣等飯焦更香脆。
8. 冷麵（冷麺）
- 特色：清爽嘅湯底配彈牙麵條，係食咗好多油脂重嘅燒肉之後用嚟「reset」味蕾嘅好選擇。
- 推薦食法：建議放喺中後段先叫，一方面幫你清口，另一方面都可以當半個主食，避免一開始太飽。
9. 火之丸特製泡菜拼盤（特製キムチ盛り）
- 特色：自家醃製嘅韓式泡菜，有辣白菜、黃瓜、蘿蔔等，多層次酸辣味，可以中和和牛油膩感。
- 推薦食法：可以夾住烤肉一齊食，亦可以配白飯或包生菜一齊捲，令整體口感更清爽開胃。
10. 甜品吃到飽（デザート食べ放題）
- 特色：店家提供甜品吃到飽選項，例如雪糕、簡單甜點，收尾時清口，又可以「食盡錢」好滿足。[5]
- 推薦食法：建議預留最後10–15分鐘先開始點甜品，避免一開始就食甜而食唔落肉。
✅ 實用Tips
建議提前預約，尤其晚上及週末人流多；
營業時間長，午餐至凌晨5點，靈活安排用餐時間；
店內座位舒適，有包廂適合小團體聚餐；
可試多款和牛稀缺部位，肉質新鮮細膩；
用餐後可在歌舞伎町一帶夜遊，感受東京夜生活繁華。
🕒 行程示例
半日遊路線：新宿不夜城體驗
時間 | 地點 | 活動內容 | 預算 |
14:00-15:30 | 新宿御苑 | 漫步東京最美的皇家庭園，欣賞日式、英式、法式三大造園風格 | ¥500 |
15:30-16:00 | 移動時間 | 從新宿御苑步行至新宿站東口 | ¥0 |
16:00-17:30 | 新宿東口・伊勢丹百貨 | 逛日本頂級百貨公司，地下食品樓層是美食天堂 | ¥2,000-5,000 |
17:30-18:00 | 移動時間 | 步行至歌舞伎町，途經新宿黃金街 | ¥0 |
18:00-20:00 | 火之丸 新宿歌舞伎町店 | 享用高品質燒肉晚餐，體驗日本炭火燒肉文化 | ¥4,000-7,000 |
20:00-21:30 | 歌舞伎町夜遊 | 探索東京最大娛樂區，欣賞哥吉拉頭、霓虹燈海，感受不夜城魅力 | ¥0-3,000 |
21:30-22:30 | 新宿都廳展望台（夜景） | 免費登上202米高展望台，360度俯瞰東京夜景 | ¥0 |
總預算 | ¥6,500-15,500 |
*特色
皇家庭園到不夜城：從靜謐的御苑到喧囂的歌舞伎町，體驗東京的兩極面貌
美食與夜景雙享受：火之丸燒肉搭配免費都廳夜景，高CP值組合
歌舞伎町深度體驗：東京最具代表性的娛樂區，充滿都市活力
免費夜景：都廳展望台完全免費，省預算又不失精彩
全日遊路線：從明治神宮到歌舞伎町燒肉夜
時間 | 地點 | 活動內容 | 預算 |
09:00-11:00 | 明治神宮・原宿竹下通 | 參拜東京最重要神社，感受莊嚴氛圍，逛原宿年輕潮流文化聖地 | ¥0 |
11:00-11:30 | 移動時間 | 從原宿步行至表參道 | ¥0 |
11:30-13:00 | 表參道・青山 | 漫步東京香榭麗舍大道，欣賞建築美學，品嚐時尚咖啡廳輕食 | ¥1,500-3,000 |
13:00-13:30 | 移動時間 | 搭乘地鐵至新宿 | ¥200 |
13:30-15:30 | 新宿御苑 | 深度遊覽皇家庭園，春櫻秋楓尤其推薦 | ¥500 |
15:30-17:30 | 新宿南口・高島屋 Times Square | 購物血拚，百貨公司、電器行、書店、手創館應有盡有 | ¥3,000-10,000 |
17:30-18:00 | 移動時間 | 步行至歌舞伎町 | ¥0 |
18:00-20:00 | 火之丸 新宿歌舞伎町店 | 享用精緻燒肉晚餐，品嚐和牛與特選部位 | ¥4,000-7,000 |
20:00-21:00 | 歌舞伎町・黃金街 | 探索東京最大紅燈區的霓虹景觀，走進昭和懷舊的黃金街小酒吧區 | ¥0-3,000 |
21:00-22:00 | 新宿都廳展望台（夜景） | 免費登上展望台，欣賞東京夜景，天氣好可見東京鐵塔、晴空塔 | ¥0 |
22:00-23:00 | 思い出橫丁（回憶橫丁） | 走進戰後黑市改建的小吃街，品嚐串燒、拉麵等深夜美食 | ¥1,000-2,000 |
總預算 | ¥10,200-25,700 |
*特色
文化深度游：從神聖的明治神宮到現代的表參道，再到庶民的思い出橫丁
建築美學之旅：表參道的建築大師作品、新宿的摩天大樓群
夜生活完整體驗：歌舞伎町、黃金街、思い出橫丁，三種不同風格的東京夜晚
預算彈性大：免費景點搭配購物彈性，可依預算自由調整
攝影愛好者天堂：從御苑自然美景到歌舞伎町霓虹燈海
*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。
🏝️附近景點及餐廳
🌋景點
歌舞伎町 - 店鋪所在地，東京最大娛樂街區 - 查看地圖
花園神社 - 步行5分鐘，鬧區中的寧靜神社 - 查看地圖
新宿黃金街 - 步行8分鐘，復古小酒吧街 - 查看地圖
伊勢丹新宿店 - 步行10分鐘，高級百貨公司 - 查看地圖
新宿御苑 - 步行15分鐘，東京最美皇家庭園 - 查看地圖
手裏劍忍者道場 - 查看地圖
思出橫丁 - 地標性的巷弄，設有販售輕食和酒精飲品的各式食品攤位 - 查看地圖
🍔餐廳
新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店:日式牛舌餐廳 - 查看地圖
Shogun Burger Shinjuku: 漢堡餐廳 - 查看地圖
牛かつもと村 新宿アルタ裏店: 日式炸牛扒餐廳 - 查看地圖
一蘭 新宿歌舞伎町店: 拉麵店 - 查看地圖
鐵鰻魚: 鰻魚料理餐廳 - 查看地圖
Yakiniku En Shinjuku: 日式燒肉餐廳 - 查看地圖
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