日本：神戶必食-神戸赤ふじ（神戶赤富士） ハンバーグと牛タンとお米（漢堡排與牛舌與米飯）
- GuideYouTravel
- 1月2日
- 讀畢需時 5 分鐘
已更新：10小时前
⭐️ 4.6/5 （超過10,000位網評）
神戸赤ふじ（神戶赤富士）是2022年9月在神戶托阿路（トアロード）開業的高級漢堡排專門店，以「ハンバーグと牛タンとお米（漢堡排與牛舌與米飯）」為理念，專注提供頂級牛肉料理體驗。店名「赤ふじ（赤富士）」來自其招牌菜——形如赤色富士山的漢堡排，象徵對完美品質的追求。餐廳使用100%黑毛和牛或神戶牛製作漢堡排，完全不加任何黏合劑，確保純正牛肉風味。目前有多家分店，包括托阿路本店、Mint神戶店，以及2024年後開業的瑪林匹亞神戶店等。
ℹ️ 基本資訊
地址：日本〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadori, 2 Chome−5−10 燕京ビル 2階 查看地圖
開業年份：2022年9月（本店）
營業時間：大致11:00～21:00或22:00（分店而異，午餐與晚餐時段分開）
特色：100%黑毛和牛或神戶牛漢堡排、霜降牛舌牛排、羽釜炊米飯、米飯與味噌湯免費續加
價位：中高價位，漢堡排主菜約1,500-4,000日圓
交通：從神戶三宮站步行約5-10分鐘可達大部分分店
官方網站：kobe-akafuji.com
電話：+81 78-391-1129
人均消費：JPY2,000-3,000
✅ 10個必試項目
黑毛和牛100%赤富士漢堡排
餐廳招牌，使用100%黑毛和牛或神戶牛製作，不加黏合劑，頂部覆蓋牛脂形成「雪化妝」，形如赤富士山。表面輕煎後端上桌，由客人或店員在個人鐵板上完成烹調，牛脂融化滲入肉中，釋放濃郁肉汁。建議一口一口燒烤享用，保持熱騰騰與多汁口感，純正和牛甘甜風味盡顯。
霜降牛舌牛排
選用牛舌根部稀有霜降部位（一頭牛僅數片），經過熟成處理，厚切後鐵板快速煎烤，外脆內嫩。油脂豐富，口感柔軟多汁，搭配鹽或藥味，能突出牛舌獨特風味與香氣，是肉食愛好者必點。
個人專用鐵板體驗
神戶赤ふじ的獨特用餐方式，每位客人配備專屬小鐵板，店員先煎至半熟後，由客人自己或店員協助完成最後烹調。這種燒肉式互動讓客人控制熟度，同時享受烹飪樂趣與視覺表演，鐵板高溫保持肉汁鎖住，是「新感覺漢堡排」的核心。
羽釜炊米飯與味噌湯
使用傳統羽釜慢火炊煮優質米種（如兵庫縣產），米粒飽滿有光澤，香氣濃郁。米飯與味噌湯免費無限續加，完美搭配多汁漢堡排與牛舌，體現店名中「お米」的重視。
漢堡排與牛舌套餐
最受歡迎組合，包含赤富士漢堡排與霜降牛舌，附米飯、味噌湯與5種藥味（例如鹽、醬油基底、蔥鹽檸檬等）。一次品嚐兩大招牌，層次豐富，適合初訪者。
特選牛脂生蛋蓋飯（選項〆）
加價可選〆料理，將熱米飯淋上生蛋與融化牛脂，簡單卻濃郁。牛脂增添風味，蛋黃交融形成奢華醬汁，是高級版卵かけご飯。
蒜香炒飯或賄い咖哩（選項〆）
使用漢堡排邊角料與蒜末炒製炒飯，或慢燉肉汁咖哩。充分利用食材，風味濃厚，作為餐末完美收尾。
季節蔬菜拼盤
搭配牛肉的當季蔬菜，簡單煎烤突出原味，平衡油膩，提供健康選擇。
特製味噌湯
使用優質味噌與高湯熬製，湯頭醇厚暖胃，免費續加，解膩必備。
季節限定料理
根據季節推出特別漢堡排或套餐，融入當季食材，如松茸或香草風味，每次造訪都有新驚喜。
💡 實用貼士
預約重要性：極受歡迎，多數分店不接受預約，需現場排隊。建議避開高峰時段早到。
最佳用餐時間：平日下午或開店初期較空閒，避開週末晚餐。
預算規劃：主菜約2,000-5,000日圓，套餐加牛舌更高，單人約4,000-8,000日圓。
座位選擇：カウンター席可近距離觀賞烹調表演，最推薦。
用餐禮儀：鐵板高溫，小心操作；遵循店員指導，避免肉汁流失。
交通建議：三宮站附近分店便利，使用公共交通。
語言服務：有英語菜單，圖片豐富，易點餐。
拍照禮儀：允許拍照，烹調過程特別適合，但避免干擾他人。
特殊需求：過敏等提前告知，部分可調整。
伴手禮建議：部分分店有調味料或咖哩外帶。
📆 半日或全日行程建議
🥩 神戶赤富士半日漫遊（4小時）
時段 | 打卡亮點 × 拍照心機 | 預算（JPY） |
11:00-11:25 | ✦ 三宮站→赤富士本店：步行5分鐘穿越北野異人館街，拍復古西洋建築+石板路，膠片濾鏡開場 | 地鐵 $220（神戶市區起） |
11:30-13:15 | ✦ 神戸赤ふじ本店（建議11:30開門即入避排隊）： • 招牌「赤富士漢堡排御膳」俯拍：100%黑毛和牛赤紅肉體+白色牛脂雪化妝，5種藥味擺盤如藝術品，自然光穿透窗框拍流蜜光澤感 • 個人鐵板互動拍攝：服務員淋牛油瞬間抓拍+自己煎烤側影，裙擺飄逸+鐵板滋滋聲限動首選 | 午餐 $1,700-$2,200/人 |
13:30-14:45 | ✦ 北野天滿神社：步行8分鐘，拍朱紅鳥居+百年銀杏大道（秋季限定），手持御守拍「今日份好運」側影 | 免費入場 |
15:00-16:00 | ✦ 異人館街文青時光： • 「風見雞館」外牆拍復古洋裝全身照，低角度仰拍打造穿越感 • 老咖啡廳「Le Ciel Bleu」窗邊位拍手沖咖啡+神戶港景深同框 | 咖啡 $650/人 |
✨ 半日總預算 | 單人：$2,820-$3,320 雙人：$5,640-$6,640 |
🌆 神戶赤富士全日沉浸（8.5小時）
時段 | 打卡亮點 × 氛圍營造 | 預算（JPY） |
09:30-10:45 | ✦ 生田神社晨光祈福：百年神社拍朱紅鳥居+復古手水舍，手持御朱印帳拍「神聖感」仰角構圖 | 免費入場（御朱印$500） |
11:15-13:00 | ✦ 神戸赤ふじミント神戸店（11:15預約鎖定窗邊位）： • 「黑毛和牛M尺寸+牛舌雙拼御膳」必拍：赤富士漢堡排+霜降牛舌並列擺盤，俯拍肉汁滲透醋飯紋路，自然光下拍牛脂融化瞬間流蜜感 • 個人鐵板煎烤過程拍側影：裙擺飄逸+鐵板滋滋蒸汽，慢動作抓拍牛舌翻面瞬間超吸睛 | 午餐 $2,800-$3,500/人 |
13:30-15:00 | ✦ 神戶港海濱步道：步行15分鐘，拍「神戶港塔+赤倉庫」同框，蹲低拍水面倒影對稱構圖，側影剪影故事感拉滿 | 免費入場 |
15:30-17:00 | ✦ 美利堅公園夕照時刻： • 16:30黃金時段拍「神戶港+六甲山」框景，裙擺轉圈抓拍逆光金邊+髮絲飛揚動態感 • 紅磚倉庫拱門45度角仰拍透視感，手持復古草帽遮陽瞬間超治癒 | 免費入場 |
17:30-19:00 | ✦ 南京町晚餐漫遊：步行10分鐘，拍復古霓虹燈牌+中華街夜景，手持神戶牛串燒拍「微醺治癒時刻」 | 晚餐 $1,800/人 |
19:30-20:30 | ✦ 神戶港夜景纜車：選露天甲板拍「神戶港燈光秀+六甲山夜景」同框，裙擺迎風回眸瞬間超吸睛 | 纜車 $900/人 |
✨ 全日總預算 | 單人：$7,120-$8,170 雙人：$14,240-$16,340 |
*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。
💁♂️ 附近景點及餐廳
附近景點
附近餐廳推薦
留言