[東京美食] 壽司三昧豐洲市場平價推薦：新鮮海鮮丼飯、免排隊高CP值攻略
- 2025年9月23日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：3月6日
⭐️4.2/5 （超過10,000位網評）
經KKDAY 預訂:
海鮮蓋飯壽司三昧 |僅座位預定 HK$20 - 立即預訂
經KLOOK預訂:
沒有相關預購餐券/預訂
官網： 立即預訂
價格及細節或因時段變動，請以以上平台為準！
「壽司三昧（Sushi Zanmai / すしざんまい）」是日本連鎖壽司品牌，由木村清社長於 2001 年創立，第一家分店開在東京的築地市場附近。店家以 「平價卻新鮮的現場握壽司」 為核心概念，主打從築地（現今為豐洲市場）直送的海鮮，其中尤以鮪魚料理最出名。品牌因社長多次在築地新年拍賣中以天價標下巨型鮪魚而一戰成名，被媒體譽為 「鮪魚王」，也讓「壽司三昧」成為觀光客來東京必訪的代表性壽司店。
特色在於：
提供從赤身到大腹的多種鮪魚部位
菜單多元、價位親民
分店數量多，部分分店 24 小時營業
氛圍輕鬆親切，最適合想嘗鮮、觀光遊客以及深夜食客
睇完片?即睇以下必食攻略！
💡基本資訊
創立：2001年
創辦人：木村清（「築地のマグロ王」）
總部分布：東京為主，並延伸至大阪、名古屋、福岡等地 (最高評分之店: 地圖)
🚇 點去？（最平路線）
最方便到達方式是搭乘東京Metro地鐵日比谷線至築地站，從1號出口步行約3-5分鐘。
或搭乘都營大江戶線至築地市場站，從A1出口出站步行1分鐘即達。
東銀座站（都營淺草線及東京地鐵銀座線）步行也約3分鐘到。
店鋪數量：超過60間
營業模式：以單點握壽司與拼盤為主，不設傳統迴轉壽司軌道
營業時間：部分分店 24 小時全年無休（例如新宿、築地本店）
消費層級：平價壽司（單品約100–500日圓，套餐約2,000–5,000日圓）
不用拘謹的壽司店，氣氛活潑
吧台座位可欣賞板前師傅捏壽司的手藝
適合家庭、情侶、三五好友與觀光客
網址： 按此
✅10個必食食物
1. 大トロ (Ōtoro) — 鮪魚大腹
特點：取自黑鮪魚的最肥部位，油脂分佈細緻如雪花。
風味：入口即化，帶有濃郁的魚香和奶油般的滑順感。
食法建議：可單吃體驗油脂香甜，也可輕蘸少許醬油提味。
2. 中トロ (Chūtoro) — 鮪魚中腹
特點：介於赤身與大腹之間，油花與瘦肉比例均衡。
風味：口感厚實，既有鮮味又不會太膩。
推薦理由：壽司三昧以高品質鮪魚聞名，中トロ堪稱「CP值最高」選項。
3. 赤身 (Akami) — 鮪魚赤身
特點：此部位肉質緊實、油脂少。
風味：鮮味明亮，帶點海洋的清甜。
搭配：刷上少許特製甜醬油（煮切り醬）最能襯出層次。
4. うに (Uni) — 海膽軍艦
特點：選用北海道或根室地區新鮮海膽。
風味：甘香濃郁、帶微鹹的海洋氣息。
口感：柔滑綿密，有如奶油般在舌上融化。
貼士：建議立即食用，溫度太高會影響風味。
5. いくら (Ikura) — 三文魚卵軍艦
特點：顆粒飽滿，晶瑩剔透。
風味：鹹中帶甜，咬破瞬間海味爆發。
建議搭配：與熱茶或清酒一起享用可平衡口腔油脂。
6. ほたて (Hotate) — 扇貝壽司
特點：選用北海道新鮮扇貝。
風味：甜度高，肉質柔嫩有彈性。
吃法：輕炙（あぶり）版特別推薦，焦糖化的香氣令人難忘。
7. サーモン (Salmon) — 鮭魚壽司
特點：肥美鮮橘色魚身，油脂豐富。
延伸吃法：炙燒三文魚加上一點檸檬汁或洋蔥末可中和油感。
人氣指數：外國遊客最愛之一。
8. 穴子 (Anago) — 星鰻壽司
特點：與鰻魚（うなぎ）不同，星鰻肉質更嫩。
醬汁特色：壽司三昧自家熬製的甘醬汁收尾，香潤濃郁。
口感：輕柔細膩，入口即散。
9. えび (Ebi) — 天然甜蝦壽司
特點：多用北海甜蝦，肉質細緻帶甜。
風味：鮮甜不膩，配上冷醋飯特別相得益彰。
溫馨提示：部分分店提供「生甜蝦」與「熟蝦」，建議都試試。
10. 玉子焼き (Tamago-yaki) — 玉子燒壽司
特點：壽司廚師考功底的關鍵一品。
風味：甜中帶鹹，蛋香濃郁。
特別之處：壽司三昧的玉子燒常為現場手煎，保持鬆軟。
📍建議分店
築地本店：人氣最高，最具代表性，但排隊多
淺草店：逛完雷門與晴空塔可順路用餐
新宿東口店：交通最方便，24 小時營業
澀谷店：夜生活後覓食良選
上野店：靠近博物館、動物園，適合家庭
✅ 實用Tips
非預約制，熱門時間段（如早餐和晚餐）可能需要排隊，建議避開高峰或提前到達。
排隊時間一般30分鐘至1小時不等，平日人流較少。
周邊築地場外市場可搭配一同遊覽與品嚐美食。
支持電子支付，包括信用卡和交通IC卡。
🕒 行程示例
半日遊路線：築地24小時壽司美食巡禮
時間 | 地點 | 活動內容 | 預算 |
09:00-10:30 | 築地場外市場散策 | 漫步傳統魚市場街，品嚐玉子燒、海鮮串燒 | ¥1,000-2,500 |
10:30-11:00 | 移動時間 | 步行至波除稻荷神社 | ¥0 |
11:00-11:30 | 波除稻荷神社 | 參拜築地守護神，欣賞巨大獅子頭 | ¥0 |
11:30-12:00 | 移動時間 | 步行至壽司三昧本店 | ¥0 |
12:00-13:30 | 壽司三昧本店 | 品嚐新鮮握壽司或豪華海鮮丼，不用排隊 | ¥2,000-5,000 |
13:30-14:00 | 移動時間 | 步行至築地本願寺 | ¥0 |
14:00-15:00 | 築地本願寺 | 參觀印度風格佛寺，咖啡廳享用甜點 | ¥0-1,000 |
15:00-15:30 | 移動時間 | 步行至銀座 | ¥0 |
15:30-18:00 | 銀座購物街 | 漫步高檔購物區，三越、和光百貨 | ¥2,000-20,000 |
18:00-19:00 | 銀座美食街 | 探索銀座巷弄美食或百貨地下街 | ¥1,500-3,000 |
總預算 | ¥6,500-31,500 |
*特色
24小時營業：壽司三昧全天候營業，隨時可吃，不用凌晨排隊
高性價比：比壽司大便宜一半，品質仍優秀
築地文化深度遊：從魚市場到神社寺廟，完整築地體驗
購物天堂：銀座奢華購物與美食兼具
全日遊路線：從築地壽司三昧到東京鐵塔夜景
時間 | 地點 | 活動內容 | 預算 |
08:00-09:30 | 築地場外市場 | 清晨探索魚市場，品嚐玉子燒與新鮮海鮮 | ¥1,000-3,000 |
09:30-11:00 | 壽司三昧本店早餐 | 享用新鮮握壽司早餐，24小時營業免排隊 | ¥2,000-4,000 |
11:00-12:00 | 波除稻荷神社・築地本願寺 | 參拜神社與印度風佛寺 | ¥0 |
12:00-12:30 | 移動時間 | 步行至濱離宮庭園前站 | ¥0 |
12:30-14:00 | 濱離宮恩賜庭園 | 漫步江戶將軍別邸，潮入之池美景 | ¥300 |
14:00-14:30 | 移動時間 | 從濱離宮步行至竹芝，搭水上巴士 | ¥1,040 |
14:30-15:00 | 水上巴士 | 隅田川觀光，欣賞東京水岸風光 | 含上述 |
15:00-17:00 | 淺草寺・雷門・仲見世通 | 參拜東京最古老寺廟，逛傳統商店街 | ¥1,000-3,000 |
17:00-17:30 | 移動時間 | 搭地鐵至東京鐵塔 | ¥200 |
17:30-19:00 | 東京鐵塔 | 登大展望台欣賞黃昏與夜景 | ¥1,200-2,800 |
19:00-20:30 | 芝公園周邊晚餐 | 品嚐東京鐵塔周邊美食或居酒屋 | ¥2,000-4,000 |
20:30-21:30 | 東京鐵塔夜景 | 從下方仰望點燈的東京鐵塔，拍照打卡 | ¥0 |
總預算 | ¥8,740-18,340 |
*特色
輕鬆無壓力：壽司三昧24小時營業，不需凌晨排隊
水陸交通體驗：水上巴士欣賞隅田川風光
經典東京景點：築地、濱離宮、淺草、東京鐵塔一網打盡
攝影天堂：雷門、晴空塔遠眺、東京鐵塔夜景
預算友善：壽司三昧性價比高，整體花費可控
*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。
🏝️附近景點及餐廳
🌋景點
築地本願寺 - 步行5分鐘，獨特的印度風格佛教寺院 - 查看地圖
濱離宮恩賜庭園 - 步行19分鐘，江戶時代的潮入式庭園 - 查看地圖
銀座三越 - 步行10-15分鐘，高級購物區和美食街 - 查看地圖
歌舞伎座 - 步行10分鐘，日本傳統歌舞伎劇場 - 查看地圖
築地魚河岸 - 步行3分鐘，新鮮海鮮市場 - 查看地圖
築地場外市場 - 步行2-3分鐘，新鮮海鮮市場 - 查看地圖
🍔餐廳
築地 壽司大本館: 壽司 - 查看地圖
鮨 桂太: 壽司 - 查看地圖
WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 東銀座築地 HigashiGinza Tsukiji: 壽喜燒餐廳 - 查看地圖
狐狸屋牛丼: 食堂與定食餐廳 - 查看地圖
Ramen Oyster And Shell: 牡蠣拉麵店 - 查看地圖
黑銀鮪屋: 速食海鮮餐廳 - 查看地圖
留言