泰國：曼谷必食 Baan Kuay Tiew Ruathong（บ้านก๋วยเตี๋ยวเรือทอง）

⭐️ 4.4/5 （超過10,000位網評）

Baan Kuay Tiew Ruathong（บ้านก๋วยเตี๋ยวเรือทอง）係曼谷最出名嘅船麵專門店，已經有30-40年歷史！餐廳位於Victory Monument（勝利紀念碑）附近嘅Boat Noodle Alley（船麵街），係呢條街最受歡迎嘅船麵餐廳。餐廳設有冷氣房同靚木傢俬裝潢，令人彷彿回到80年代，充滿懷舊氣氛。

呢度嘅船麵以濃郁湯底聞名，用豬血或牛血調味，味道bold而獨特，配上軟腍嘅豬肉或牛肉，每一口都充滿泰式風味。餐廳價錢親民，小碗只係18泰銖，大碗都只係60泰銖，絕對係性價比超高嘅選擇！好多本地人同遊客都專程嚟食，排隊都在所不惜！

ℹ️ 基本資訊

地址：1/7 Ratchawithi Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand

營業時間：

- 星期二至日：09:00-20:00

- 星期一：休息

電話： +66 86 422 4932

人均消費： 約80-150泰銖

交通方式：

- BTS勝利紀念碑站（Victory Monument）步行約5-10分鐘

- 出站後過橋，轉左即到Boat Noodle Alley

付款方式：接受現金、信用卡、手機支付

座位數量： 約50-60個座位（設冷氣房）

語言： 泰文為主，基本英文溝通

👍 必食TOP 10餐點

1. 豬肉船麵湯版 (Pork Boat Noodle Soup / ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู)

傳統豬肉船麵係餐廳經典之選！呢款船麵用豬肉、魚蛋、碎花生、香草、蒜頭同黑豉油製成，湯底用豬血調味，味道濃郁。湯底非常香濃，配搭米粉非常夾！呢碗傳統船麵保留咗最地道嘅泰式風味，濃郁嘅湯底配上軟腍嘅豬肉，每一口都充滿懷舊味道，係老饕必點之選！小碗18泰銖，大碗60泰銖，抵食到爆！

2. 牛肉船麵湯版 (Beef Boat Noodle Soup / ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ)

牛肉船麵係好多食客嘅至愛！呢度嘅味道濃郁集中，如果鍾意bold口味就最啱。牛肉燉得軟腍入味，湯底香濃惹味，帶有獨特嘅香料氣息。湯底用牛血調味，令整碗麵嘅鮮味提升到另一層次，係牛肉愛好者嘅天堂！每一啖都充滿濃郁嘅肉香同香料味，絕對係必試之選！

3. 辣味泰式牛肉船麵 (Spicy Thai Noodle with Beef / ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อเผ็ด)

強烈推薦辣味泰式牛肉船麵！湯底版比乾撈版更辣，辣得過癮但又唔會太誇張，牛肉份量充足，辣度同鮮味完美平衡！每一口都帶有刺激嘅辣味，配上濃郁嘅牛肉湯底，層次豐富。辣椒嘅香氣同牛肉嘅鮮甜互相輝映，食完之後會忍唔住再叫多碗！鍾意食辣嘅朋友絕對唔可以錯過！

4. 乾撈豬肉船麵 (Dried Pork Boat Noodle / ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูแห้ง)

乾撈豬肉船麵最搶眼！加咗花生碎後帶來香脆口感，真係令成碗麵提升到另一層次。味道濃郁帶少少甜，非常惹味！乾撈版將所有調味料嘅精華濃縮喺麵條上面，每一條麵都充滿醬汁，配上香脆嘅花生碎，口感層次豐富。豬肉嫩滑多汁，配上彈牙嘅米粉，絕對係comfort food之選！

5. 乾撈辣味牛肉船麵 (Dried Spicy Beef Boat Noodle / ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อแห้งเผ็ด)

乾撈辣味牛肉船麵同樣係必試之選！乾撈版比湯版更能突顯調味料嘅香氣，牛肉嫩滑，配上辣椒油同花生碎，層次豐富！辣度適中但非常香口，每一啖都充滿香辣刺激。牛肉份量充足，配上爽口嘅米粉同香脆嘅花生碎，口感變化多端。食完之後個口會留有陣陣香辣回甘，令人回味無窮！

6. 冬蔭豬肉船麵 (Dried Tom Yum Noodle with Pork / ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูแห้ง)

乾撈冬蔭豬肉船麵係surprise之選！乾撈冬蔭麵嘅花生味非常濃郁，令人驚喜。酸辣帶甜，口感獨特，絕對要試！將泰國經典嘅冬蔭口味融入船麵之中，酸辣開胃，配上豬肉同花生碎，味道層次豐富。檸檬草同南薑嘅香氣撲鼻而來，酸度同辣度平衡得宜，係創意同傳統嘅完美結合！

7. 冬蔭船麵湯版 (Tom Yum Boat Noodle Soup / ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)

好多食客都認為冬蔭口味係最好食！冬蔭湯底版帶少少酸味，酸辣開胃，配上船麵非常refreshing，絕對係夏日首選！湯底充滿香茅、南薑、青檸葉嘅香氣，酸辣平衡，每一啖都帶有層次豐富嘅泰式風味。配上彈牙嘅米粉同嫩滑嘅肉類，清爽唔膩，食完之後個胃好舒服！

8. 炸豬皮 (Deep Fried Crispy Pork Skin / แคบหมู)

炸豬皮係必試配菜，可以加入湯麵中！炸豬皮超級好食，配合船麵食簡直係完美配搭。香脆可口，加入湯中會吸滿湯汁，口感一流！外層金黃香脆，咬落去會發出卡嗞卡嗞嘅聲音，浸入湯底後會變得軟腍，但仍然保留少少韌性。一次過享受兩種口感，絕對係船麵嘅最佳拍檔！

9. 炸雲吞 (Fried Wontons / เกี๊ยวทอด)

炸雲吞係小食之一，可以單食或加入船麵中增加脆口口感。炸雲吞非常好食，外脆內嫩，配船麵一流！雲吞皮炸得金黃香脆，內餡有豬肉碎，帶有少少胡椒香味。可以蘸辣椒醬單食，又或者放入船麵中，浸透湯汁後會變得juicy又入味。一碟炸雲吞只需幾十泰銖，性價比極高！

10. 牛丸 (Beef Meatballs / ลูกชิ้นเนื้อ)

牛丸非常好食，可以加入船麵中。牛丸彈牙多汁,肉味濃郁，係船麵嘅靈魂配料之一！每粒牛丸都係人手製作，咬落去會彈牙爽口，牛肉味香濃。浸透湯底後會吸滿鮮味，每一啖都充滿肉汁。如果鍾意食牛丸，可以額外加order，價錢親民但質素一流！

🏪 附近景點推介

1. 勝利紀念碑 Victory Monument (อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ)

距離：步行約5分鐘 查看地圖

曼谷地標之一，紀念1940年代泰法戰爭勝利而建。呢個高大嘅紀念碑位於交通樞紐中心，四周係熱鬧嘅商業區。紀念碑本身非常宏偉，適合影相打卡。附近有好多小食攤檔同餐廳，係感受曼谷本地生活嘅好地方。食完船麵可以行過去影張相，順便感受下當地嘅熱鬧氣氛！

2. Siam Square (สยามสแควร์)

距離：乘BTS約27分鐘 查看地圖

曼谷最熱鬧嘅購物同娛樂區之一，被譽為「曼谷嘅涉谷」。呢度有無數商場、潮流服飾店、cafe、餐廳同戲院。Siam Paragon、Siam Center、Siam Discovery等大型商場都喺呢度。仲有好多street food攤檔，可以試盡各種泰國小食。年輕人特別鍾意嚟呢度shopping同打卡，氣氛非常年輕有活力！

3. Chatuchak Weekend Market (ตลาดนัดจตุจักร)

距離： 乘BTS約33分鐘 查看地圖

全球最大嘅週末市集之一，只在星期六日營業。市集佔地超過35英畝，有超過15,000個攤檔，賣嘢包括衫褲鞋襪、手工藝品、古董、家居用品、寵物、植物、美食等，簡直係應有盡有！記得著對舒服嘅鞋，因為行足一日都行唔晒。市集內有好多地道小食，價錢平靚正。鍾意shopping同尋寶嘅朋友絕對唔可以錯過！

4. Baiyoke Sky Hotel (ใบหยกสกายโฮเต็ล)

距離： 乘BTS約33分鐘 查看地圖

曾經係曼谷最高嘅酒店，84層樓高。頂層有旋轉觀景台同自助餐餐廳，可以一邊食buffet一邊欣賞360度曼谷景色。觀景台門票約400泰銖，如果喺餐廳食buffet就包埋入場費。日落時分去最靚，可以睇到曼谷由日景轉夜景嘅過程。酒店位於Pratunam區，附近有好多批發市場，購物非常方便！

5. Jim Thompson House (บ้านจิม ทอมป์สัน)

距離：乘BTS約24分鐘 查看地圖

美國商人Jim Thompson嘅故居，佢令泰絲聞名於世。呢座傳統泰式柚木屋建於1959年，保存得非常完好，展示咗大量東南亞藝術品同古董。導賞團會帶你深入了解泰國建築同文化歷史。花園環境優美寧靜，係市區中嘅一片綠洲。門票約200泰銖，包導賞團。鍾意文化同歷史嘅朋友值得一去！

6. Platinum Fashion Mall (แพลตตินั่ม แฟชั่น มอลล์)

距離：乘BTS約29分鐘 查看地圖

曼谷最大嘅時裝批發商場，有超過2,500間店舖，主要賣平價時裝、飾物、鞋袋等。批發價非常便宜，買3件或以上會有折扣。商場樓高7層，貨品款式非常多，由casual wear到晚裝都有。好多遊客同本地人都會嚟呢度入貨。記得要講價，同埋帶夠現金，因為好多店舖唔收卡。shopping狂嘅天堂！

7. Phaya Thai Palace (พระราชวังพญาไท)

距離：步行約20分鐘 查看地圖

拉瑪五世時期建造嘅皇宮，現時係軍事設施同醫院所在地。部分區域開放參觀，可以欣賞到優美嘅歐式建築同泰式傳統建築嘅結合。皇宮內有靚嘅花園同歷史建築物，環境清幽，遊客較少，係逃離繁囂嘅好去處。免費入場，但需要提前預約。鍾意歷史建築嘅朋友可以順路去睇睇！

🍽️ 附近餐廳推介

1. Boat Noodle Alley其他船麵店 (ซอยก๋วยเตี๋ยวเรือ)

距離：同一條街 查看地圖

Boat Noodle Alley除咗Baan Kuay Tiew Ruathong，仲有好多其他船麵店值得試！每間店都有自己嘅獨特風味同秘方，有啲湯底較清，有啲較濃。可以喺同一條街試勻幾間，比較下邊間最啱你口味。價錢都係每碗18-60泰銖左右，非常抵食。建議可以試埋隔離幾間嘅乾撈版同湯版，體驗唔同嘅船麵風格！

2. Thip Samai Pad Thai (ทิพย์สมัย)

距離：車程約39分鐘 查看地圖

號稱曼谷最好食嘅Pad Thai專門店，開咗超過50年！餐廳只賣Pad Thai，但就有好多唔同款式，包括蝦肉版、蟹肉版、火焰版等。最出名係將炒河粉用蛋皮包住嘅版本，賣相吸引又好食。價錢由80-300泰銖不等，視乎配料而定。餐廳經常大排長龍，但絕對值得等！炒河粉炒得乾身不黏，酸甜鹹香平衡得宜。

3. Pe Aor Tom Yum Kung Noodle (เป๋อออต้มยำกุ้ง)

距離：步行約27分鐘 查看地圖

以冬蔭功湯麵聞名嘅餐廳，湯底濃郁酸辣，用料十足！湯底用大量蝦頭蝦殼熬製，鮮味十足。配料有新鮮大蝦、魷魚、蜆肉等海鮮，非常豐富。可以選擇米粉、河粉或蛋麵，配上酸辣嘅冬蔭功湯底，開胃又過癮。一碗大約80-150泰銖，份量充足。鍾意食冬蔭功嘅朋友一定要試！

💁‍♂️ 半日行程示例

09:00-11:30 - Chatuchak Weekend Market

- 乘BTS到Mo Chit站或Kamphaeng Phet站

- 早啲去避開人潮，天氣都涼啲

- 行下市集，買手信、衫褲、手工藝品

- 試下市集內嘅street food

- 記得著對舒服嘅鞋，帶定水

- 預算：500-2,000泰銖（視乎購物慾）

11:45 - 前往Victory Monument

- 乘BTS到Victory Monument站

- 車程約15分鐘

12:00-13:30 - Baan Kuay Tiew Ruathong食船麵

- 行完市集肯定肚餓，係時候大食特食！

- 建議試埋晒所有口味：

- 豬肉船麵湯版 x 2碗

- 牛肉船麵湯版 x 1碗

- 辣味泰式牛肉船麵 x 1碗

- 乾撈豬肉船麵 x 1碗

- 乾撈辣味牛肉船麵 x 1碗

- 冬蔭豬肉船麵 x 1碗

- 炸豬皮 x 1份

- 炸雲吞 x 1份

- 牛丸 x 1份

- 叫夠數量攞免費可樂

- 預算：約200-250泰銖

13:30-14:00 - 附近嘆甜品或飲品

- 附近有好多cafe同甜品店

- 可以叫杯泰式奶茶或者椰子雪糕消暑

- 預算： 約50-100泰銖

14:00 - 結束行程

- 可以返酒店休息，因為呢個行程都幾攰

- 或者去Siam Square繼續shopping

總預算：約750-2,350泰銖（視乎Chatuchak購物金額）

💡行程貼士

最佳出發時間建議

- 上午場（09:00-10:00出發）：人少、天氣較涼、精神好、胃口好

- 下午場（14:00-15:00出發）：避開lunch time人潮、可以瞓晏覺

- 避免時段：12:00-13:30（午餐繁忙時間）、18:00-19:30（晚餐繁忙時間）

交通貼士

- 建議買BTS一日通行證（One Day Pass），140泰銖任搭

- 或者買儲值卡Rabbit Card，方便又快捷

- Victory Monument係交通樞紐，去邊都方便

- 記得download Google Maps或者Grab app

衣著建議

- 著對舒服嘅行路鞋（特別係去Chatuchak或Platinum）

- 帶件薄外套，商場冷氣好凍

- 夏天要搽防曬、戴帽、帶太陽眼鏡

- 輕便舒適為主，方便行街同食嘢

其他實用tips

- 帶定紙巾同濕紙巾，食船麵可能會濺到

- 準備現金，雖然好多地方收卡，但street food通常只收現金

- 手機要charge滿電，影相打卡會好耗電

- 帶定胃藥，以防食太多唔舒服

- 如果週末去Chatuchak，記得帶定水同風扇

✅ 實用貼士

用餐須知

1. 份量策略： 每碗船麵份量較小，大約4碗先等於一份正常份量。非常適合想試多款口味又唔想太快飽嘅食客。建議第一次嚟可以試3-4款唔同口味，包括豬肉、牛肉、辣味、冬蔭等。

2. 點餐技巧： 餐廳通常好多人，一坐低就要快啲落單。可以一開始就落晒所有船麵嘅單，因為價錢平又份量小，等陣先慢慢食都得。記得同時order埋炸豬皮、炸雲吞、牛丸等配菜，會更豐富！

3. 辣度調整：如果唔食得辣，可以同店家講"Mai phet"（唔辣）或者"Phet nit noi"（少少辣）。辣味版本真係幾辣，第一次嚟可以試湯版先，試完覺得OK先試乾撈辣味版。

4. 免費可樂優惠： 叫夠一定數量嘅船麵可以免費獲得可樂，具體數量可以問店員。呢個優惠好抵，記得問清楚！

5. 麵條選擇：可以選擇唔同嘅麵條，包括米粉（Sen Lek）、河粉（Sen Yai）、蛋麵（Ba Mee）、粉絲（Wun Sen）等。最傳統嘅係米粉，建議第一次試米粉。

最佳用餐時間

1. 避開繁忙時間：午餐時間（12:00-14:00）同晚餐時間（18:00-20:00）會好多人排隊，可能要等15-30分鐘。建議下午3-5點或者早上10-11點去，人流較少。

2. 週末會更多人：星期六日會特別多遊客同本地人，排隊時間會更長。如果想避開人潮，可以選擇平日去。

3. 等位時間：雖然排隊好似好長，但大約等10-15分鐘就有位，因為船麵食得快，翻枱率高。等位期間可以研究下menu，諗定要叫咩。

環境同座位

1. 座位安排：要有心理準備座位會比較逼同多人，呢度唔係romantic嘅地方，係地道嘅street food環境。有時可能要同其他客人share枱，係泰國好常見嘅情況。

2. 冷氣設施：餐廳設有冷氣，環境舒適。唔似一般街邊檔咁熱，可以慢慢嘆住食。

3. 衛生情況： 餐廳衛生情況良好，廚房開放式，可以睇到煮食過程。碗筷乾淨，可以放心食用。

付款同小費

1. 付款方式：接受現金、信用卡、手機支付（PromptPay、TrueMoney等泰國電子錢包）。建議帶現金，因為用現金會快啲，唔使等刷卡。

2. 小費文化：泰國唔一定要俾小費，但如果服務好，可以留返啲散紙。一般俾20-50泰銖就可以。

3. 埋單方式：食完去收銀處埋單，店員會根據你枱上面嘅碗碟數量計數。記得check清楚數目先俾錢。

拍照打卡

1. 最佳打卡位：餐廳內嘅復古裝潢同木傢俬好適合影相，仲有掛喺牆上嘅舊相片同獎狀。門口嘅招牌都好有特色，記得影低！

2. 食物拍攝：船麵份量小但賣相靚，可以將幾碗麵排埋一齊影，非常壯觀！炸豬皮、炸雲吞等配菜都好上鏡。

3. 尊重其他客人：影相時要注意唔好阻住其他客人同店員工作，保持低調。

語言溝通

1. 基本泰文：學幾句簡單泰文會有幫助，例如"Sawadee ka/krap"（你好）、"Kop khun ka/krap"（唔該）、"Aroi"（好食）等。

2. Menu有圖片：餐廳menu有圖片同英文，點餐唔會太困難。如果唔肯定，可以指住圖片同店員溝通。

3. 用手機翻譯：準備好Google Translate或者其他翻譯app，有需要時可以用。

其他注意事項

1. 逢星期一休息：記得餐廳逢星期一休息，唔好撲空！出發前最好check清楚營業時間。

2. 唔接受預訂： 餐廳唔接受預訂，全部walk-in，先到先得。人多嘅話可能要等位。

3. 胃口準備：因為份量小，建議空肚去，先可以食得多啲試唔同口味。如果胃口大，叫5-6碗都冇問題！

4. 帶紙巾：雖然餐廳有提供紙巾，但建議自己都帶定啲，食船麵可能會濺到湯。

5. 留意湯底：傳統船麵湯底係用豬血或牛血調味，如果介意可以叫冬蔭口味或者問清楚店員。

6. 外賣服務：餐廳有提供外賣服務，可以打包返酒店或者其他地方食。但船麵最好即場熱辣辣咁食，先最好味！