新加坡必食：Nan Yang Dao (Hillion Mall)
- GuideYouTravel
- 1月25日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：3小时前
⭐️ 4.5/5 （超過10,000位網評）
Nan Yang Dao (南洋島) 是一家享譽新加坡的馬來西亞餐廳，擁有多家分店，以其正宗的南洋美食而聞名，深受本地人和遊客喜愛。 Hillion Mall分店是他們不斷擴展的連鎖店之一，為新加坡美食愛好者帶來傳統的馬來西亞風味。 這家餐廳位於蔡厝港中心，提供舒適宜人的氛圍，讓食客體驗地道的東南亞美食文化。
📍 基本資訊
營業時間: 早上9:00 - 晚上10:00 (每日)
電話: +65 8855 6673
菜系: 正宗馬來西亞/南洋菜系
交通: 位於Hillion Mall內，可通過蔡厝港地鐵站輕鬆到達
付款方式: 接受主要信用卡和現金
其他分店: PLQ Mall, Anchorvale Village, Heartland Mall, Thomson Plaza, Bugis+, Sun Plaza, Century Square
網址：nanyangdao.com.sg
🍽️ 十個必食餐點
Ayam Goreng Berempah (香料炸雞) - 他們的招牌香辣炸雞，用傳統馬來香料醃製，外皮酥脆，內裡多汁。這道菜獲得顧客的一致好評，特別是其正宗的風味。
Nasi Lemak (椰漿飯) - 馬來西亞最具代表性的菜餚，香濃的椰漿飯配上參巴辣椒醬、炸江魚仔、烤花生和水煮蛋。Nan Yang Dao以自家特製參巴醬烹製這道經典美食。
Char Kway Teow (炒粿條) - 用大火快炒的扁平米線，配以蝦仁、臘腸、豆芽和雞蛋，烹調時產生獨特的「鑊氣」風味，在馬來西亞以外的地方很難品嚐到。
Laksa (叻沙) - 濃郁香辣的椰奶咖哩湯麵，融合多種香草和香料。Nan Yang Dao的版本忠於傳統檳城風格，風味濃厚。
Hainanese Chicken Rice (海南雞飯) - 嫩滑的白切雞配以用雞湯和薑烹煮的香米飯，佐以辣椒醬和薑蓉。這道看似簡單的菜餚展現了廚師的技巧。
Roti Canai (印度煎餅) - 酥脆香濃的扁平麵包，配以扁豆咖哩蘸醬。作為開胃菜或輕食都非常完美，這道馬來西亞主食全天新鮮製作。
Bak Kut Teh (肉骨茶) - 用多種傳統中藥材和香料慢燉數小時的豬骨湯。配以米飯和各種調味料，既滋補又美味。
Mee Siam (暹羅麵) - 粉絲在酸甜醬汁中烹煮，配以豆腐、雞蛋和豆芽。這道菜體現了娘惹文化對馬來西亞菜系的影響。
Satay (沙爹) - 烤肉串（通常是雞肉或牛肉），配以花生醬、椰漿飯糕和黃瓜洋蔥沙拉。非常適合多人分享。
Cendol (煎蕊) - 馬來西亞經典甜品，由綠色米麵粉凍、椰奶、棕櫚糖漿和刨冰組成。是辛辣餐點後的完美甜點。
💡 實用貼士
最佳用餐時間: 平日午餐時段（12-2PM）通常比週末人少。 晚餐建議在7點前到達，以避開高峰時段。
預訂建議: 雖然接受隨到隨吃，但6人以上的團體應提前致電預訂座位，特別是在週末和公共假期。
點餐策略: 菜單非常豐富，建議分享多道菜餚以品嚐各種風味。每4人可點1-2道開胃菜、2-3道主菜和1道甜點。
停車資訊: Hillion Mall提供充足的停車設施，平日每小時約$1.20，週末/公共假期每小時約$1.50。商場還直接連接蔡厝港地鐵站。
特殊要求: 餐廳可根據預先通知 accommodated飲食限制。大部分菜餚可根據要求調整辣度。
🗓️ 行程建議
📊 半日遊行程（約4小時）
時間 | 行程亮點 | 交通方式 | 預算（新幣） |
15:00-16:00 | 武吉班讓綠廊漫步 • 從 Hillion Mall 步行 10 分鐘至「武吉班讓自然公園」 • 穿越熱帶雨林步道，偶遇長尾獼猴家族（保持距離勿餵食） | 步行 | 免費 |
16:00-17:30 | Hillion Mall 探店 • B1 層「Kei Kaisendon」試吃日式親子丼（$10.90） • B2 層「D'Cendol」打卡彩虹煎蕊（$4.50）— 椰香+紅豆+玉米三重奏 | 步行 | $15-20（小食） |
17:30-19:00 | 南洋岛晚餐暴擊 • 必點 ❶ 椰漿飯套餐（$13.30）— 椰香米+炸雞+江魚仔+水煮蛋，一口回到馬來半島 • 必點 ❷ 沙煲咖喱魚頭（$29.80 會員價）— 魚肉嫩滑+豆腐吸飽咖喱，辣到冒汗卻停不下筷 | 步行至 B2 | $25-35/人 |
19:00-20:00 | Hillion 夜市 Pasar Malam（週五/六限定） • Mall 外露天夜市，煙火氣十足！ • 推薦：沙爹串（$1/串）、榴槤泡芙（$5）、拉茶（$2.50） | 步行 | $10-15 |
總預算/人 | — | — | $50-70 （含交通+餐飲+小食） |
💫 半日遊心法：「避開市中心人潮，深入新加坡北區生活圈」！武吉班讓是本地人居住的寧靜社區，傍晚時分在 Hillion Mall 感受「新加坡日常」— 老人遛狗、學生放學、家庭聚餐，這才是真實的新加坡脈搏 ❤️
📊 全日遊行程（約9小時）
時間 | 行程亮點（故事感拉滿！） | 交通方式 | 預算（新幣） |
09:00-11:00 | 小印度色彩狂想曲 • 維拉街（Veerasamy Road）拍攝彩虹店屋 • 竹腳中心（Tekka Centre）試吃印度煎餅+拉茶（$5） • 香料街深呼吸—肉桂、豆蔻、薑黃的香氣直衝天靈蓋 | MRT 至 Little India | $10（交通+小食） |
11:00-13:00 | 武吉士文化巡禮 • 蘇丹回教堂金頂倒影（免費入內，女性需借頭巾） • 哈芝巷文青小店淘寶（手作香皂、batik 蠟染） | 步行 15 分鐘 | 免費（購物另計） |
13:00-14:30 | 午餐：阿拉伯街椰漿飯 • 「Zam Zam Restaurant」百年老店，羊肉 briyani 配薄荷優格（$12） | 步行 | $12-15 |
14:30-16:30 | 轉移至武吉班讓 • Downtown Line 直達 Bukit Panjang 站（40 分鐘） • 沿途穿越新加坡南北風景—從繁華市中心到寧靜住宅區 | MRT | $2.20 |
16:30-18:30 | Hillion Mall 休憩時光 • B1 層「Common Grill」試吃韓式炸雞（$11.90） • 空調 mall 內消暑，逛本地生活雜貨店 | 步行 | $15（小食） |
18:30-20:00 | 南洋岛壓軸盛宴 • 黃金組合：椰漿飯（$13.30）+ 招牌炸五花肉（$15.30）+ 酥皮菠蘿包（$6.90） • 秘訣：向店員說「makan sedap!」（馬來語：好吃！），老闆可能送你額外辣醬 | 步行至 B2 | $35-40/人 |
20:00-21:00 | 返回市區 • Downtown Line 直達市中心（40 分鐘） • 車廂內回味今日南洋風味之旅 | MRT | $2.20 |
總預算/人 | — | — | $75-95 （含全日交通+3餐+小食） |
💫 全日遊心法：「從小印度的濃烈色彩，到武吉班讓的寧靜日常」！這是一場穿越新加坡多元文化的味覺旅程—上午感受印度裔的熱情奔放，傍晚沉浸馬來風味的溫暖家常，最後在 Hillion Mall 的夜市煙火中，體會新加坡「組屋生活」的真實溫度。
💰 預算快閃對比（1位成人）
項目 | 半日北區版 | 全日縱貫版 |
交通（MRT） | $2.20（單程） | $4.40（往返市中心） |
午餐/小食 | $15-20 | $27-30 |
南洋岛晚餐 | $25-35 | $35-40 |
夜市/手信 | $10-15 | $10-15 |
總預算 | $50-70 | $75-95 |
💡 省錢神技：• 下載 Nan Yang Dao 會員 App，首次註冊送 $5 折扣券，咖喱魚頭直接省 $3• 椰漿飯套餐+$3 升級「加辣版」，辣醬多一倍不加價• 每週三會員日：全單 9 折 + 免費飲品（冰鎮 Bandung 玫瑰奶）• 晚市 19:00 後部分主食買一送一（限堂食，需出示會員卡）
*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。
🏛️ 附近景點
🍴 附近餐廳推薦
Texas Chicken - Junction 10 - 位於新加坡武吉班讓 (Bukit Panjang) 的 Junction 10 購物中心，全天 24 小時營業，非常方便夜間或清晨用餐。 這間分店以炸雞、漢堡、早餐套餐及家庭分享餐聞名，價格約在 SGD 10–20 📍地圖
Hawkers' Street @ BPP - 新加坡經典小販文化為主題的美食廣場，集合多家知名攤位，包括米其林推薦品牌，環境懷舊又舒適。它位於 BPP 三樓 (#03-08)，每日早上 8:30 至晚上 9:00 營業，餐點價格親民，約 SGD 1–10。📍地圖
Springleaf Prata Place - Junction 10 - 位於新加坡武吉班讓 (Bukit Panjang) 的 Junction 10 購物中心一樓，是一家以創意印度煎餅 (Prata) 聞名的餐廳 📍地圖
Sinaran Seafood And Catering - 位於新加坡蔡厝港德惠巷 (Teck Whye Lane) 的一家家庭式海鮮餐館。它以新鮮海鮮、合理價格和親切服務聞名 📍地圖
Dian Xiao Er (Hillion Mall) - 一家以「藥材烤鴨」聞名的新加坡中式餐館招牌菜有三杯雞、鐵板豆腐、清炒時蔬 📍地圖
Red Lantern Live Seafood @ 921 Upper Bukit Timah Road - 以「活海鮮」和多樣化的煮炒 (Zi Char) 菜式聞名，招牌菜有螃蟹料理：辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹 📍地圖
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