泰國：芭堤雅必食-MAYs Pattaya
- GuideYouTravel
- 1月18日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：12小时前
⭐️ 4.6/5 （超過10,000位網評）
都市泰式料理的創新與傳承 MAYs Pattaya（全名 MAYs Urban Thai Dine）不僅僅是一間餐廳，它是一個關於熱情、堅持與泰國風味傳承的故事。這間位於泰國芭堤雅的都市泰式餐廳，專門提供傳統泰菜的現代融合版本，將泰國豐富的街頭小食文化提升到一個全新的精緻水平。
創辦人 May 的故事與餐廳哲學
餐廳的創辦人 May 女士，來自泰國東北部一個偏遠的農村。她的烹飪啟蒙並非來自專業廚房，而是從小在柴火上為家人準備飯菜的經歷 [1]。這種對「讓每一餐都美味」的堅持，成為了 MAYs 的核心精神。
在經歷了酒店業的發展後，May 於 2014 年在芭堤雅開設了第一間 MAYs，當時名為 MAYs Four Regions。餐廳的成功源於她對品質的絕不妥協：即使是街邊小攤起家，她也堅持使用正式的木桌、印刷的菜單，並提供五星級酒店標準的菜餚。
MAYs 的最大特色在於其對食材的新鮮度和醬料的自家製的極致追求。特別是所有的咖哩醬都是自家新鮮製作，這賦予了菜餚獨特且層次豐富的風味，完美融合了街頭的熱情與精緻餐飲的創新元素。
ℹ️ 基本資訊
餐廳名稱：MAYs Pattaya (MAYs Urban Thai Dine)
地址：315/74 Moo 12 Thepprasit Road, Bang Lamung District, Chon Buri 20150, Thailand (位於 Jomtien 區附近，KTB Bank 對面) 📍地圖
電話：+66 98 374 0063
營業時間：中午 12:00 至 晚上 11:00 (每日開放)
價格範圍：中檔偏高 (主菜約 200-600 泰銖)，提供高品質的休閒精緻餐飲體驗。
官方網站：www.thisismays.com
特色服務：提供素食及純素菜單；供應酒水與雞尾酒；設有室內與室外座位。
餐廳環境與氛圍
MAYs Pattaya 的設計風格時尚而舒適，營造出一個適合家庭、情侶或朋友聚餐的休閒精緻氛圍。餐廳內部裝潢融合了現代感與泰式自然元素，例如綠色植栽與溫暖的燈光，讓食客在繁忙的都市中找到一處寧靜的用餐空間。
✅ 十個必食餐點
柚子蝦涼拌 (Pomelo Salad)
泰文名稱：ยำส้มโอกุ้ง
價格：約Bt. 290
特色：招牌開胃菜。使用新鮮白柚、大蝦，搭配椰子青檸醬、烤辣椒和香草。酸甜開胃，口感層次豐富，被許多食客譽為「吃過最好的柚子沙律」。
青芒軟殼蟹涼拌 (Green Mango Salad Softshell Crab)
泰文名稱：ยำมะม่วงปูนิ่ม
價格：約Bt. 250
特色：獨特融合菜。酥脆的軟殼蟹搭配青芒果沙律，淋上濃郁的泰式酸辣醬汁。口感外脆內嫩，是泰式沙律的創新演繹。
MAYs 風味蝦咖喱 (MAYs Curry Prawn)
泰文名稱：แกงเมย์กุ้ง
價格：約Bt. 380
特色：餐廳同名招牌菜。這款咖喱的獨特之處在於其自家製的咖喱醬，並加入了荔枝、菠蘿和泰國茄子等水果元素，味道濃郁帶有果香，層次豐富，適合配飯享用。
菠蘿炒飯 (Pineapple Fried Rice)
泰文名稱：ข้าวผัดสับปะรดกุ้ง / ไก่
價格：約Bt. 280
特色：經典泰菜。香氣濃郁的炒飯，配以甜菠蘿、腰果、大蝦或雞肉，裝在挖空的菠蘿中上桌。香料融合完美，甜酸平衡。
綠咖喱雞 (Green Curry Chicken)
泰文名稱：แกงเขียวหวานไก่
價格：約Bt. 350
特色：咖喱愛好者必點。使用新鮮搗製的綠咖喱醬，搭配濃郁的椰奶、雞肉和時令蔬菜。味道正宗，辣度適中，是經典泰菜的代表。
羅望子醬炸鱸魚 (Deep Fried Sea Bass Tamarind)
泰文名稱：ปลากระพงราดซอสมะขาม
價格：約Bt. 470
特色：海鮮推薦。將鱸魚炸至酥脆，淋上酸甜的羅望子醬和炸紅蔥頭。魚肉鮮嫩，醬汁酸甜開胃，是泰國中部傳統的烹飪方式。
火炒空心菜 (Morning Glory)
泰文名稱：ผัดผักบุ้งไฟแดง
價格：約Bt. 150
特色：經典泰式炒菜。空心菜以猛火快炒，搭配辣椒和蒜蓉。簡單卻鮮脆可口，是搭配主菜的絕佳選擇。
椰子冬陰功湯 (Tom Yum Prawn)
泰文名稱：ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน
價格：約Bt. 380 (鍋)
特色：湯品之王。以香茅、南薑、青檸和辣椒熬製的酸辣湯底，加入新鮮大蝦和椰子肉。味道突出，是泰菜的靈魂。
炸蟹餅 (Deep Fried Crab Cake)
價格：約Bt. 200
特色：人氣小食。蝦餅外層酥脆，內餡多汁，炸至金黃完美。適合作為開胃菜或佐酒小食。
羅勒炒雞肉/豬肉 (Hot Basil “Krapow”)
泰文名稱：ผัดกะเพราไก่ / หมู
價格：約 Bt. 270
特色：泰國國民美食。以泰國聖羅勒、辣椒和蒜蓉大火快炒，香氣撲鼻，火辣夠味，是體驗泰國街頭風味的經典之選。
素食與純素選項 (Vegetarian & Vegan)
MAYs Pattaya 對素食者非常友好，提供一份獨立的素食/純素菜單，包含約 20 種菜式。這使得 MAYs 成為芭堤雅素食者用餐的理想選擇。
建議菜式：
柚子涼拌 (Pomelo Salad)
青芒拌什錦菇 (Green Mango Salad with Tofu)
素冬陰功湯 (Tom Yum Veggie)
素椰奶湯 (Tom Kha Veggie)
素綠咖喱 (Green Curry with Mixed Veggies)
咖喱雜薯 (Yellow Curry Sweet Potato)
焗豆腐粉絲煲 (Roasted Glass Noodle w. Mushroom)
素福建炒面 (Stir Fried Hokkien Noodle)
炸素春卷 (Deep Fried Vegetarian Spring Roll)
泰式素蔬餅 (Deep Fried Mixed Veggie Cake)
💡 實用貼士
預約建議：餐廳非常受歡迎，尤其在晚餐時段。強烈建議提前透過電話或官方網站進行預約，以確保有位。
價格與服務：價格屬於中檔偏高，但與其高品質的食材和精緻的用餐環境相符。請注意，帳單會加上服務費 (Service Charge)。
飲品推薦：除了泰式奶茶等飲品，餐廳的雞尾酒和葡萄酒單也值得一試，能為泰菜帶來不同的風味搭配。
交通與停車：餐廳位於 Thepprasit Road，距離芭堤雅市中心約 10-15 分鐘車程。建議搭乘計程車或 Grab。餐廳附近有停車位。
辣度調整：大部分泰菜的辣度都可以根據個人喜好調整，點餐時可向服務人員說明。
📆半日及全日行程建議
🌿 半日行程表（約 4 小時）
時間 | 行程內容 | 備註 | 預算（THB） |
15:00 | 從芭堤雅市中心搭乘計程車前往 MAYs Pattaya | 餐廳位於 Thepprasit Road 與 Thappraya Road 交界處，近 JW Marriott 酒店 | 計程車 80–120 |
15:30–17:30 | MAYs Pattaya 用餐體驗 • 推薦菜色：改良版綠咖喱、泰式炒金邊粉、燒豬頸肉、軟殼蟹咖喱 • 免費迎賓菠蘿汁＋泰式小食（入座即贈） • 環境佈滿花草綠植，工業風與自然元素融合 | 餐廳主打都市泰式料理，將街頭小食精緻化；建議提前致電 098-374-0063 訂位 | 主餐 250–400／人 |
17:45–18:45 | 步行 10 分鐘至中天海灘散步 | 海灘相對寧靜，適合欣賞日落與放空 | 免費 |
19:00 | 搭乘計程車返回市區 | 可續攤芭堤雅步行街或海灘路夜市 | 計程車 80–120 |
半日總預算：約 460–740 泰銖／人（含交通與餐飲）
🌅 全日行程表（約 8 小時）
時間 | 行程內容 | 備註 | 預算（THB） |
09:30 | 芭堤雅碼頭搭乘長尾船前往珊瑚島 | 船程約 30–40 分鐘，島上沙灘潔白，海水清澈 | 長尾船來回 300 |
10:30–12:30 | 珊瑚島海灘活動（游泳、浮潛或沙灘放空） | 可租借浮潛裝備；島上餐廳價格較高，建議簡單用餐 | 浮潛 150（可選） |
13:00 | 乘船返回芭堤雅碼頭 | - | - |
14:00–15:00 | 四面佛寺外圍參觀或快速巡禮 | 木雕建築精緻，外部拍照免費；入內參觀門票 500 泰銖（可選） | 免費（外部） |
15:30 | 計程車前往 MAYs Pattaya | 避開午市人潮，享受較安靜用餐環境 | 計程車 80–120 |
16:00–18:00 | MAYs Pattaya 晚餐 • 品嚐招牌 MAYs Curry、空心菜炒蒜、玻璃粉炒蘑菇 • 搭配新鮮水果奶昔或泰式雞尾酒 • 服務細緻周到，環境清幽 | 餐廳隱身於 Thepprasit Road 樹蔭後，建議預訂靠窗或戶外座位 | 主餐 300–450／人 |
18:30–20:00 | 返回芭堤雅海灘路散步＋欣賞夜景 | 海灘路燈光璀璨，可體驗海灘按摩 | 按摩 200–300（可選） |
20:00 | 計程車返回住宿地點 | - | 計程車 80–120 |
全日總預算：約 1,110–1,840 泰銖／人（含交通、餐飲與可選活動）
*備註：行程內的餐廳可參考或選擇以下附近餐廳並作出更改。
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