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香港:王林記魚蛋粉
⭐️ 3.8/5 (超過10,000位網評) 王林記潮州魚蛋粉麵 是香港始於1950年的老字號潮州粉麵店,至今已有超過75年歷史,以每日新鮮手打魚蛋聞名。 雖然在香港有多間分店,但最知名且最受本地人推崇的是位於 筲箕灣東大街 的分店,這裡被譽為「魚蛋粉戰區」,短短一條街上聚集了至少7間魚蛋粉專門店,其中以「安利」和「王林記」最為人熟知。 王林記的特色在於堅持傳統潮州做法,魚蛋以新鮮魚肉手打而成,口感爽彈、魚香濃郁;湯底以大地魚乾和豬骨熬製,味道鮮甜而不過鹹;牛腩滷製入味、入口嫩滑;雲吞皮薄餡足,是地道的潮州風味。 店內環境乾淨整潔,牆上佈滿有趣漫畫,營造出懷舊又輕鬆的用餐氛圍。 在2026年,這家老店更引進了環保外賣包裝,並推出限量素食魚蛋選項,迎合健康飲食潮流,讓經典滋味更添現代魅力。 ℹ️ 基本資訊 主要分店地址: 筲箕灣店(最推薦): 香港筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖 或 筲箕灣大王里東大街4號地下3D鋪 📍 地圖 柴灣店: 柴灣華廈街2號環翠商場地下G03號舖 📍 地圖 電話: 筲箕灣店:+852 2886 0068
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